Os chefs do Nahoe preparam pratos da gastronomia japonesa, mas com forte inspiração contemporânea. Os restaurantes retratam o ar de modernidade e o glamour das melhores casas, com delicados traços orientais. Tudo isso acompanhado de qualidade, o primeiro critério do Nahoe para envolver você em uma viagem mágica de alimentos frescos, de cores vivas, de formas bonitas, cheios de sabor, produzidos e processados de maneira sadia. O sabor é uma espécie de código do alimento, algo que tem o poder de atrair a vontade. Textura, consistência e aparência estão em primeiro lugar.

Assim, comer ganha sentido de explorar o sabor e entregar-se completamente à fruição do paladar.

O Nahoe é conhecido por ser um oásis em meio à correria do dia a dia de São Paulo. Impossível resistir ao Menu Especial preparado com esmero por nossos chefs. O que o Nahoe faz é recriar receitas típicas da cozinha japonesa com interpretações super atuais, mantendo as características normais de proporção e graça próprios do Japão.